Bacalhau Desfiado com Batata

Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de peixe tipo bacalhau dessalgado e desfiado

• 800 g de batatas cortadas em pedaços pequenos

• 3 cebolas cortadas em rodelas finas

• 50 ml de azeite

• 1 dente de alho amassado

• Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

• Azeitonas verdes a gosto

Modo de Preparo

1. Reserve a água que ferveu o bacalhau e cozinhe as batatas cortadas em pedaços pequenos, não deixe ficar muito mole.

2. Nesse meio tempo, leve ao fogo uma panela com azeite,cebola e alho e refogue lentamente.

3. Junte o bacalhau e mexa sempre.

4. Junte as batatas ao bacalhau e com a panela ainda no fogo coloque a pimenta do reino,o cheiro verde e se precisar acerte o sal.

5. Acrescente as azeitonas e desligue.

6. Sirva a seguir com arroz branco.

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