Churros Light Com Doce de Leite

INGREDIENTES:

Churros

• 4 colheres (sopa) de manteiga

• 1 xícara (chá) de água

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• 1 xícara (chá) de xícara de farinha de trigo

• 3 ovos

Para empanar

• 1/2 xícara de açúcar mascavo

• 1 colher de canela em pó

Doce de Leite

• 1 lata de leite condensado light

MODO DE PREPARO:

Massa

1. Em uma panela aqueça a manteiga, açúcar e a água. Quando ferver, adicione a farinha e misture.

2. Desligue o fogo. Misture um pouco para esfriar um tiquinho a massa, e adicione os ovos, um a um, misturando bem à cada adição.

3. Transfira a massa para um saco de confeitar e corte a massa com a ajuda de uma tesoura para formar tiras. Frite em óleo quente até dourar.

4. Misture o açúcar com a canela e empane.

5. Sirva a seguir com doce de leite

Doce de Leite

1. Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de leite condensado light, coloque-a fechada em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-la.

2. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 25 minutos (contados após início da fervura).

3. Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar antes de abri-la.

4. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo.

5. Sirva a seguir com o churros.

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