Fraldinha Recheada com Queijos

Ingredientes

• 1 peça de fraldinha (com aproximadamente 1,5kg)

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres (sopa) de azeite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 lata de cerveja (350ml)

• 300g de mini cebolas

• 300g de batata bolinha pré-cozida com casca

• 1/2 xícara (chá) de água

• 1 colher (sopa) de maisena

• 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio

• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

• 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

1. Abra a peça de fraldinha com uma faca, formando uma manta.

2. Tempere por dentro e por fora com o alho, o azeite, sal e pimenta. 

3. Misture os ingredientes do recheio, disponha dentro da carne e prenda com palitos.

4. Transfira para uma forma, regue com a cerveja, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

5. Retire, arrume a mini cebola e a batata ao redor e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar.

6. Retire, reserve a carne com os legumes em uma travessa e despeje o caldo da forma em uma panela.

7. Junte a água, a maisena, a manteiga, sal e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

8. Desligue, regue sobre a carne e sirva.

PRODUTOS EM OFERTA NO LOCAL (válidas de 13-15 de dezembro):

• Fraldinha Bovina kg - R$18,49

• Alho Roxo cada 100g - R$1,19

• Requeijão Cremoso Nestlé - R$3,99

• Cerveja Salzburg 350ml - R$1,99

Todos os outros itens você também encontra com preços especiais.