Bolo de Chocolate Fit

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

• 1 vidro de leite de coco (pequeno)

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• 3/4 xícara (chá) de farinha de rosca

• 1 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó

• 4 colheres (sopa) de Chocolate em pó

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata a manteiga com os ovos e o açúcar até ficar cremoso.

2. Junte aos poucos o leite, alternando-o com as farinhas previamente misturadas ao fermento e ao chocolate, sem bater.

3. Passe para uma assadeira com fundo falso de 30 x 20 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga também untado.

4. Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 35 minutos ou até assar e dourar.

5. Retire do forno e reserve por 10 minutos.

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